福岡県久留米市に住む熊谷優子さん（49）は、昨年3月に30年の公務員生活に終止符を打ち、フリーランスとして再出発した。「食べて体をととのえる」を信条とする薬膳、発酵料理の研究家である。
きっかけはいろいろあるようだが、前職で食や健康に関わる部署を担当した際の経験も大きい。成長期の若者や子育て中の...
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福岡県久留米市に住む熊谷優子さん（49）は、昨年3月に30年の公務員生活に終止符を打ち、フリーランスとして再出発した。「食べて体をととのえる」を信条とする薬膳、発酵料理の研究家である。
きっかけはいろいろあるようだが、前職で食や健康に関わる部署を担当した際の経験も大きい。成長期の若者や子育て中の...
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